3月11日电（彭心韫 唐玉洁）作为实体经济的重要组成部分，有着“万岁产业”之称的食品行业与每个人息息相关。在经济放缓的形势下，食品行业如何寻求转型突破？如何提高竞争力？如何助力“造2025”？

2017年两会期间，人民网“两会有我 砥砺奋进”系列访谈节目特别邀请人大代表、烟台张裕公司党委书记、总经理周洪江，人大代表、山东龙大食品集团董事长宫明杰，加多宝集团党委书记庞振国围绕“如何用创新改革的方式推动食品产业的发展”与网友进行互动交流。

掌握核心技术 振兴实体经济

今年政府工作报告八次提及“实体”一词，释放了哪些信号？

“报告强调了实体经济是国民经济的根基，这个非常重要，而且强调实体经济要通过供给侧的结构改革，通过转型升级提高竞争力。这是一个很大的市场机会。”宫明杰表示，企业必须通过供给侧结构改革、通过提升品质满足消费者对食品的需求。

“以创新驱动来企业发展。”庞振国表示，的政府工作报告讲的非常实在，让企业在发展中有了方向感。“大的创新就是产品的创新，面对市场形势的变化，要进行产品创业，也要进行营销模式的创新。”周洪江说道。

今年政府工作报告将2017 年的经济增长目标调至6.5%，与去年相比有所下降，实体经济如何在经济增长趋缓的形势中寻求突破？

“在产品的标准、质量档次上，做到同线、同标、同质，市场潜力还是很大的。”周洪江信心充足。庞振国表示，实体企业要不忘初心，坚持核心竞争力。在坚持核心竞争力的基础上再不断开拓视野、不断创新、不断丰富竞争要素适应市场变化。

实体企业是经济的命脉，企业家是宝贵的资源。要振兴实体经济离不开企业家。庞振国认为创新精神的培养需要环境的支持。周洪江补充道，“企业家的创新更多的是在一次次的失败中产生的，创新要容忍失败，我们也需要建立容错氛围。

加强科技创新 助力制造

“唯改革者进，唯创新者强，唯改革创新胜”。“制造2025”已连续三年在政府工作报告中被提起。对此，嘉宾们都谈了自己的理解。

“我们正在实施智慧工厂，通过SAP的管理系统，实现对产品生产过程的全程追溯。”周洪江高兴地说，“在这一点上，我们做到了。”周洪江表示，随着竞争压力增大，企业也要补足短板，建立区域特色、品种特色，从而进行差异化竞争。

“制造实际上是以科技、以创新推进的。”宫明杰举例说，章鱼丸子过去是人工烤制，我们就想办法与机械企业合作，共同根据产品特性研发出自动生产线，通过提升效率消化人工成本。

质量之魂存于匠心。庞振国表示，“制造2025”是国家走向制造强国的行动纲领。“要用匠心态度来对待每一件产品。牢牢守住质量的底线。”

提高食品质量 不惧与名品打擂台

“海淘”正在成为当下人的购物习惯，舍近求远，不惜重金的国人为什么离国货渐行渐远？对此，庞振国表示，产品赢得消费者的信赖离不开质量及对产品文化内涵的深度挖掘。

说到产品质量，宫明杰颇有感慨，“两年前，我去韩国一个食品展示会，的食品展柜前人迹罕至。和消费者沟通才知道，他们对食品没有信心。”“其实，的消费者对食品也缺乏信心。”宫明杰说道，我们需要行业中的所有企业一起来维护食品的质量信誉。“酒香也怕巷子深，我们应该在品牌建设、营销方面多下工夫，提升消费者对产品的信心。”宫明杰对庞振国的说法表示赞同。

打铁也需自身硬。周洪江呼吁将国家对食品的“三个严”落到实处，筑牢食品线。他介绍：“张裕的产品我们出口的目的地现在主要是欧洲，我们生产的标准已经在国家标准基础上，按照欧盟标准进行生产。我们很多的产品都获得过世界金奖，和三大干邑相比，我们和他们都打过擂台，完全不输给他们！”

同时，“时代在变，年轻群体在崛起，怎么讲好品牌故事，将我们的优势展示出来是值得思考的问题。”周洪江说道。