3月11日电(彭心韫 唐玉洁)作为实体经济的重要组成部分,有着“万岁产业”之称的食品行业与每个人息息相关。在经济放缓的形势下,食品行业如何寻求转型突破?如何提高竞争力?如何助力“造2025”?
2017年两会期间,人民网“两会有我 砥砺奋进”系列访谈节目特别邀请人大代表、烟台张裕公司党委书记、总经理周洪江,人大代表、山东龙大食品集团董事长宫明杰,加多宝集团党委书记庞振国围绕“如何用创新改革的方式推动食品产业的发展”与网友进行互动交流。
掌握核心技术 振兴实体经济
今年政府工作报告八次提及“实体”一词,释放了哪些信号?
“报告强调了实体经济是国民经济的根基,这个非常重要,而且强调实体经济要通过供给侧的结构改革,通过转型升级提高竞争力。这是一个很大的市场机会。”宫明杰表示,企业必须通过供给侧结构改革、通过提升品质满足消费者对食品的需求。
“以创新驱动来企业发展。”庞振国表示,的政府工作报告讲的非常实在,让企业在发展中有了方向感。“大的创新就是产品的创新,面对市场形势的变化,要进行产品创业,也要进行营销模式的创新。”周洪江说道。
今年政府工作报告将2017 年的经济增长目标调至6.5%,与去年相比有所下降,实体经济如何在经济增长趋缓的形势中寻求突破?
“在产品的标准、质量档次上,做到同线、同标、同质,市场潜力还是很大的。”周洪江信心充足。庞振国表示,实体企业要不忘初心,坚持核心竞争力。在坚持核心竞争力的基础上再不断开拓视野、不断创新、不断丰富竞争要素适应市场变化。
实体企业是经济的命脉,企业家是宝贵的资源。要振兴实体经济离不开企业家。庞振国认为创新精神的培养需要环境的支持。周洪江补充道,“企业家的创新更多的是在一次次的失败中产生的,创新要容忍失败,我们也需要建立容错氛围。
加强科技创新 助力制造
“唯改革者进,唯创新者强,唯改革创新胜”。“制造2025”已连续三年在政府工作报告中被提起。对此,嘉宾们都谈了自己的理解。
“我们正在实施智慧工厂,通过SAP的管理系统,实现对产品生产过程的全程追溯。”周洪江高兴地说,“在这一点上,我们做到了。”周洪江表示,随着竞争压力增大,企业也要补足短板,建立区域特色、品种特色,从而进行差异化竞争。
“制造实际上是以科技、以创新推进的。”宫明杰举例说,章鱼丸子过去是人工烤制,我们就想办法与机械企业合作,共同根据产品特性研发出自动生产线,通过提升效率消化人工成本。
质量之魂存于匠心。庞振国表示,“制造2025”是国家走向制造强国的行动纲领。“要用匠心态度来对待每一件产品。牢牢守住质量的底线。”
提高食品质量 不惧与名品打擂台
“海淘”正在成为当下人的购物习惯,舍近求远,不惜重金的国人为什么离国货渐行渐远?对此,庞振国表示,产品赢得消费者的信赖离不开质量及对产品文化内涵的深度挖掘。
说到产品质量,宫明杰颇有感慨,“两年前,我去韩国一个食品展示会,的食品展柜前人迹罕至。和消费者沟通才知道,他们对食品没有信心。”“其实,的消费者对食品也缺乏信心。”宫明杰说道,我们需要行业中的所有企业一起来维护食品的质量信誉。“酒香也怕巷子深,我们应该在品牌建设、营销方面多下工夫,提升消费者对产品的信心。”宫明杰对庞振国的说法表示赞同。
打铁也需自身硬。周洪江呼吁将国家对食品的“三个严”落到实处,筑牢食品线。他介绍:“张裕的产品我们出口的目的地现在主要是欧洲,我们生产的标准已经在国家标准基础上,按照欧盟标准进行生产。我们很多的产品都获得过世界金奖,和三大干邑相比,我们和他们都打过擂台,完全不输给他们!”
同时,“时代在变,年轻群体在崛起,怎么讲好品牌故事,将我们的优势展示出来是值得思考的问题。”周洪江说道。
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