10月9日至16日，龙大肉食品股份有限公司组织生产、检验、采购、研发人员进行了食品生产培训。龙大肉食企管部于成坤部长，熟食李贤武厂长参与培训。

10月9日，龙大肉食特邀烟台龙荣食品有限公司卢仁龙厂长对员工进行车间现场培训。在生产车间，卢厂生动详细的讲解了生产过程中质量控制的关键步骤及关键限值，参会人员就其在生产过程中遇到的问题，向卢厂进行了请教。10日至16日，公司对相关人员进行了肉食品加工技术、肉食品微生物控制、酱卤制品质量控制及食品添加剂基础等方面的培训。参会人员在整理学习后，品管部将组织相应的考核、检验，确保培训效果。

通过员工食品培训，让员工理解了食品的重要性和自身岗位的重要性，提高了食品意识，为美味的龙大肉食，不断构筑食品的质量长城。